小飛鼠 ~奇蹟天堂~
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松鼠在德州~吃飯是件麻煩事!!

台灣的食物如何, 不用我多說啦
也許你覺得吃東西只是把肚子填飽, 是件小事 沒啥感覺
也或許你正在嫌辦公室附近吃來吃去都是那幾間店
請看看Lubbock的現況
馬上你就會體驗到自己很幸福了....


記得第一次來德州時
直嚷嚷著說要出去吃大餐
那時Ross說這裡沒什麼好吃的
我怎麼都不相信
去了幾次牛排館、墨西哥菜、BBQ、美式漢堡店
竟然真的就沒什麼新鮮的可以嘗試了

鎮上有一些零星的異國小館
像是中國菜、泰式料理、地中海小吃、墨西哥速食....
不過口味都太重了, 談不上美味
偶爾吃個一兩次還好
不太可能賴以維生
除此之外
外食的選擇就只剩下美式速食了


待在德州這陣子的心得, 只能說...美國人的飲食真的很粗糙
大塊肉、大顆漢堡、大盤鬆餅、大杯可樂、大盒的甜甜圈....
所有東西份量都很多
除了生冷的食物, 烹調方式不是炸就是烤
熱量也很高
吃沒多少就飽了 膩了
有的美國人吃不完 將一大半的食物留給垃圾桶 (中國人會打包外帶)
有些人選擇把食物全塞進肚子裡 讓那些肥油轉移到自己身上

其實看多了超級大胖子真的會有警惕心
不敢養成吃速食的習慣


在外食不好吃、不健康, 花費也不便宜的情形下
大部分的留學生盡量自己煮飯
因此逛超級市場也順理成章成為我生活的一部份

走遍Walmart、Market Street各大超市後才知道台灣的農業真的發展得太精緻了
蔬菜水果種類多又便宜又好吃
真是名副其實的水果天堂
只是人往往身在福中不知福

沒在這生活過的人可能很難想像
明明是高麗菜, 為什麼不管怎麼煮都還是硬的
雖然長得像小白菜, 可是煮好了是乾的, 吃起來還苦苦的
而菠菜 因為在超市一直被噴水防止乾燥的緣故, 裡頭爛了一堆...
整體來說葉菜類的選擇非常少
每次買來買去就是那幾種
當發現東方超市有賣空心菜、青江菜和菜頭時, 我簡直是欣喜若狂

水果的情形也好不到哪去
芒果是沒有香味的
大蕃茄很不鮮紅多汁的樣子, 沒有讓人有想要買的慾望
所以每天啃蘋果、西洋梨、香蕉
偶爾吃吃西瓜、奇異果或是葡萄

肉類呢
基本上海鮮非常少, 大多是冷凍的
有新鮮的話也很貴
魚類只有切片的吳郭魚、鮭魚、鯰魚、白魚 (That's all!)
牛肉則種類繁多, 價格也還不錯
豬肉的部位區分得不是很清楚, 肉有一點騷味
比較不滿意的是 絞肉的脂肪比例很低, 煮起來硬硬乾乾的
最常吃的還是雞肉
因為美國人喜歡吃雞胸肉, 所以雞腿雞翅的價格都比較便宜
那正好是我們習慣吃的
不過動物內臟和雞腳、雞屁股買不到就是了

在材料有限
Ross又吃半素 (不吃雞鴨豬牛)的情形下
我們被Walmart賺了很多豆腐錢 (一盒中華豆腐大小的要價60元台幣)
松鼠也要絞盡腦汁用差不多的食材做不同的組合和調味
每隔幾天就要生出十幾個便當 (連同Ross室友的)
現在做菜的功力愈來愈強了喔

回台灣時
我會好好享受吃路邊攤和快餐的幸福感覺!!

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